Velt Aalter

Velt Aalter organiseert een lezing over ecologisch tuinieren met een serre, met Velt docent Roger Bogaerts. Een boeiend thema, waarin we de aankoop bespreken, maar ook bemesting, vruchtwisseling en gewasbescherming behandelen. We zullen ook ingaan op de specifieke uitdagingen en voordelen van het telen in een serre, en hoe je je oogst op een duurzame manier kunt optimaliseren.

Laat je tijdens deze workshop verrassen door de veelzijdigheid van eetbare bloemen en leer ze bekijken door de bril van een creatieve kok in plaats van enkel een tuinier. In deze kookworkshop leer je bij over welke bloemen je best gebruikt. We gaan ook samen aan de slag om te koken. Datum: 31 mei 2025 van 16u00 tot 19u00. Locatie: Karmin'A, Kloosterstraat 77A, 9910 Aalter Prijs: 25 euro voor VELT-leden, 35 euro voor niet-leden Inschrijven via deze link: https://nx27836.your-storageshare.de/apps/forms/s/L2PjH2pEtJrYmHTGdF5zwLZM

Samen met Tom van The Herbal Brewery maken een kruiden- en wilde plantenwandeling, met aandacht voor eetbare en drinkbare planten. Daarna gaan we binnen aan de slag met deze planten. Na een korte presentatie over gefermenteerde dranken maken we een ‘wilde siroop’ met ingrediënten van tijdens de wandeling. Er wordt uiteraard ook geproefd. Datum: zondag 28 september 2025. Van 13u30 tot 17u30. Locatie: GOC Bellem, Bellemdorpweg 5A, 9881 Aalter. Prijs: 50 euro Inschrijven via deze link: https://nx27836.your-storageshare.de/apps/forms/s/GNmWXEADGBAGqm36JcFJQmNe

Pickles zijn de ideale bereiding om het jaarrond je restjes seizoensgroenten te verwerken tot een smaakbommetje. Altijd handig om achter de hand te hebben voor bij apero hapjes, het vullen van lunchboxen of als smaakmaker bij winterse maaltijden. In deze workshop leren we het basisrecept voor pickles. Eens je dit onder de knie hebt kan je heerlijk variëren met allerlei soorten groenten het jaarrond.

Gefascineerd door het ondergrondse netwerk? Wil je meer weten over het mycelium? Wil je proeven van verse oesterzwammen? Na een presentatie over de fascinerende wereld van de zwammen gaan we aan de slag met het pluggen van je eigen wilgenstammetje. Dit wilgenstammetje vol oesterzwammenbroed neem je mee naar huis. Inbegrepen: plugs voor de kweek van oesterzwammen.